[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
& P1 Y0 D* W, [公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb( S1 e9 }3 |  }4 Q: M) e2 [
材料：
7 F8 L6 H4 q4 i4 d8 Z2 ]5.39.217.77雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
* S* x; O. G1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 z6 D+ P7 P( z0 B) C7 L5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 X% ]# ?; F& W7 O, k' h: e# {; \0 ?* ]
2) 凉粉切細塊備用；5.39.217.77: r! a1 x: D' R/ l3 S  @' F4 ?
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
5 k( p0 \" g% ~: a% z. p5.39.217.77    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；5.39.217.776 ~3 Z% y' S9 V- ]2 u& `* B
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。