[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，/ P/ w% U1 F8 I) f/ v+ v" i( Z7 v/ U
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
; V  o9 D/ a1 A% A2 R5 o' d& R& R5.39.217.77材料：
2 a! g) E3 y0 d  V) _: g公仔箱論壇雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
$ \! s: g! N) z1 f. ?5.39.217.77做法：
- ?# J- [& P% B6 y8 m$ i0 ~1 D公仔箱論壇1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 {( V8 G' G: I7 d& T' m0 N
2) 凉粉切細塊備用；
! p" E5 U& k) o! ~) o8 f/ T' c; atvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
8 M5 l5 T  F& Q/ ~( D5 B    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；6 D- D- y% b, T6 [
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。