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材料 公仔箱論壇, L4 ]9 ?6 S$ S2 G* Q, @0 q
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- ^# k6 f' p0 g+ c2 O- S
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做法公仔箱論壇+ y) `9 c# D9 T0 y; F
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。, m$ Q/ y" q; {1 E M
/ q6 v6 Z7 A4 i& Q- Q1 o9 N3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。
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3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇$ E1 A2 O' z) B2 r$ H% c9 S
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! ]" A+ j6 [" q* k5.39.217.77鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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