[中式食譜] 仙草雞湯

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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙( V" C! V! ?: R( y

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9 _& v% R+ }! s0 }: F& ~, x做法
$ {) b" v" I8 h" |- j9 i6 P1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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& a$ O$ C- L2 l4 T+ a2.凉粉切細塊備用。
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。4 R& o; Q! z2 `! F

8 {- @3 d1 y4 d7 \+ u: X8 `" J4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。5.39.217.77% w  a& G; _, l

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