8 n% j6 I3 i% T7 ~6 D公仔箱論壇用料 （6寸心型模）
7 A# ]8 i0 A, J9 v9 pA 可可戚風
" ?% _ {1 J" T（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
& }9 \ t% p% M l' D5.39.217.77蛋白 2只 8 [1 B7 J4 i. c/ [ C! L
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）公仔箱論壇$ V' E: Z3 t- T$ m( d
蛋黃 2只
% |( y+ L, ?' {& m9 O公仔箱論壇butter 50g 公仔箱論壇: v: X" `# t) C
粟粉 60g
, I' b3 L) {% C' qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 20g
9 \7 U% H6 G* v; Qtvb now,tvbnow,bttvbB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）5.39.217.776 i3 }. D) G( a3 }% b, J! c2 W
奶油芝士 120g
$ ?* h, H. p* X9 L/ e$ }" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶油 80g
7 q2 ?4 q# y# e* b公仔箱論壇糖 40g tvb now,tvbnow,bttvb v/ r" H8 ~% q
魚膠粉 6g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& w! F2 l4 ], \' i$ @ n
冷水 60g " y- \# S& A4 b+ i& {3 D
RUM少許（視個人酒量定）( e8 O, \5 f2 T5 m( X
C 飾面5.39.217.77! H& ?1 x# H7 u- M [7 R
草莓 2顆# }2 _9 J4 w9 N |# R7 u
巧克力花 1個 : X1 o Y' | ?& w3 V$ C9 h
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
, \/ Y( t- J! D. w, l7 Q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
; ~$ {' T$ W* c0 ltvb now,tvbnow,bttvb2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
9 z: O# e6 f# u& f. l) R- q; A公仔箱論壇3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
2 L1 J6 q7 |# e5.39.217.774、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. g$ \* T; c# f1 [* M& E) W
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb; C. y% F0 N; y$ C
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘5.39.217.774 }- x8 g4 m, C$ R
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
" r3 V* m- n: I$ e# s* `# k, t公仔箱論壇B 芝士餡
3 X: q, F# z2 |( E g1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用# ~6 w* b8 e' l% N7 i1 ~$ ]4 b
2、芝士軟化打至滑身) w R& ?; \; r% _5 k2 s
3、淡奶油＋糖 7分打發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# ^4 j0 E6 v
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻公仔箱論壇) P7 R& f% `( r9 I
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
$ t9 d5 o0 ], t3 D4 @: NC 飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ q; A* E! f+ X8 ^4 Z, z
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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