 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 H/ |3 V% M) l* }) [
鮮香
, R0 r3 D7 I: Z0 c: p- ?5.39.217.77 * n9 @9 M% p+ u9 H* g5 ` q" i
用料 主料：蝦，西蘭花公仔箱論壇3 `. |& \1 v( _! f5 f+ l; D, C8 c
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
4 A2 g# W8 N5 a$ c" {$ Z* E2 v; w 5.39.217.775 f$ _: v9 p" R8 `& N
做法
5 H3 B, t2 L' z1 E" c% c2 D1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
3 M9 V+ ?. B( z' |6 T# d) R/ V2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb; l( ^1 g& |9 Q0 Y: p. k: c1 x
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
# t, k8 y$ J! a* E4、蔥姜切絲，蒜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( S: ]% n1 {6 s5 e8 f
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
" d& H b6 |) w! @2 u+ e* C+ o5.39.217.776、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb* H3 ~1 M4 q) ]. i. D) B) T
1 [! _9 b8 L: s3 q3 i小貼士5 S6 j4 y5 y. S [! N9 B' H
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
