[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇; L# s8 ?+ [6 T8 _$ F; j9 |
牙帶魚  500克
3 c4 A" e# W4 E# N/ r5 K公仔箱論壇錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
% c4 q' |$ `# |' }- Q7 N生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
: d9 u$ J) ^# jtvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。) H5 _+ D0 ^# D6 K. `& s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 N/ t: n/ F# W, B& n
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
6 N) Z# Z+ Y  z3 V4 E5 N    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
4 `  S) G, b2 dtvb now,tvbnow,bttvb2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；tvb now,tvbnow,bttvb' ?- Q( v, P( |- l/ O5 k* r
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
/ T/ m- G5 F' ]# [$ ^tvb now,tvbnow,bttvb    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。