09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。
4 l2 o2 N5 @" g1 t5 W; Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" {* A$ C3 l& n, a6 L
% y: c/ ?! n( U2 H/ x2 E* G0 `$ _9 I# B4 C
# |3 ^; k H c7 J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78公仔箱論壇. F' M9 A2 u1 b I7 |2 e5 P
採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。
' B8 t5 m! x9 I! \/ z7 o6 ]. t R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @$ l, m3 B1 W9 K+ G% U+ }6 Y
 & L1 x6 P8 t. R! T5 m1 C& I7 X
0 h5 U7 P8 o4 Z: Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ c3 E( [' i, O( d2 ]9 s. D- Q
; K& y( d2 f ^! M9 r! z1 U* D5.39.217.77
, D9 R. [ F3 p. z) o) l裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。
$ j) d, i3 A4 q9 Z
4 ^! X `4 e. j& e2 P; e, Y6 G/ xtvb now,tvbnow,bttvb
0 k5 o) k4 k$ m( ?. y0 J- ?香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ）
/ o n- x7 P+ D; v外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。4 Z9 {$ j3 x) ~
* k8 ?& N- H8 Z
' _! t+ o- E9 o* ^1 a自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108
: \! _% V1 Y% C6 @ `+ K5.39.217.77麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。
" t5 z w% o |, J4 `$ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s/ F- L$ }. r5 d- [* t
 公仔箱論壇/ w! q, K7 h' u2 j3 C
士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
4 \4 B$ \$ }( j忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。
( C1 ?( n6 h. {3 h; H! Q公仔箱論壇7 m$ P, a" S/ C" h, X
 * R9 |- e* Y3 E
前 菜 拼 盤 $72
+ T" B% n6 H5 k }8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb) S5 n. t8 t6 J
5.39.217.778 z4 O- z( J6 L; ~% @
幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。
& c& _! {) B6 X X' u) a5.39.217.77) e# W8 F6 }# ~' G
甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。
. d: {7 N1 z9 f& `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( ], M! ~6 s% h
環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。; Q& w: I& N- B$ ]8 {* K
 5.39.217.77$ L: M e8 t @& Y+ ^/ k# x
5.39.217.77* l( P$ P2 X' G/ \6 ]% F9 f7 }
Pala(中 環 蘭 桂 坊)
3 ^6 p9 \2 u* d8 L+ ]營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） 5.39.217.776 F0 s8 {9 z6 O. D5 ]9 I
平 均 消 費 ︰ $2005.39.217.77. q# T& A( u8 r( z4 a( W5 X
|
發表於 2009-4-25 08:47 AM
| 