深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。4 J/ E6 f' T% f+ r4 n# G4 C
tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 c1 p& h" {/ p6 A
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。- z: }- I. n1 d# T; s0 {8 X( _
公仔箱論壇 n/ h: c+ d9 K# G% m6 h% X/ b0 R/ U
, @6 V4 U' G) {( B2 F4 R公仔箱論壇酸 辣 粉 $166 f( o" A X+ X1 Y+ W+ d
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。5.39.217.77% G$ H" V0 E5 K+ a% Z
; Q+ H. S* ~# f5 `3 w' O$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" z! S. a: F5 z( F+ a# T% {
夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。5.39.217.77* n' G# l& u5 G5 O/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 f5 m3 J3 n$ D! u
 3 E, `8 p( Z1 B5 U3 n+ i
串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。
# V5 S1 Z6 P" T) H3 _! |
0 ^) }8 u5 J* W1 N5 l5.39.217.77
8 A; t- n$ _% ?3 J% c雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
* Q# t6 f# W/ C( A ~$ q' e+ I4 V$ G串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
" v: [8 C% H" m, F }tvb now,tvbnow,bttvb
/ r- ?5 U4 e8 G# ?* {% I; N2 o
( t5 p6 K, g/ e! L8 g公仔箱論壇煎 四 川 餃 子 $5/3 隻
+ \2 P0 f- c) R( l) f, i9 O, r9 V餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。& i" M& u- P. i
) J4 A w4 A* Y8 B* \* q* K$ U: K
+ k' p0 k" k: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 客 黃 小 姐
) f$ t" T' A" r$ e. I5.39.217.77「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」公仔箱論壇, F# f/ S0 H0 V/ {
! i D9 q& {! J1 r' _: L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: v: P$ A( ~3 K& C3 i5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 R6 c+ e: K& R. D! ]3 ?
開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。 公仔箱論壇' D/ a7 P, R. a2 Q) ?
7 v7 j/ f* T' {/ u! p其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。
3 x; Q" }0 n) Q( q; B8 a公仔箱論壇
/ j( Y/ U1 m2 s. Z& z& O8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。+ [. T4 T- u0 F* b: V8 S9 C# o
: d: g1 v- P# U) y5.39.217.77記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。
- B+ x! L9 x, L; e0 Q! _, o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, B$ F& c5 L( A) s* Q; M m
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。4 i: f8 y# k. F1 U$ q& U+ ?
. N/ H0 {, F0 E. I; Q/ c" n
3 G* H3 s, T, b" v8 a% h/ I9 Q( v5.39.217.774 d1 n4 {0 H9 G% u
和 味5.39.217.774 F. r" n# k7 V5 Z! ^! ~
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
" R8 g$ E; g) R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $25
5 v. D6 `6 Q K# ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 