一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
% A! f% ?: ?) x; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [6 W/ h# ^3 p6 e! h/ n( }童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
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8 m) C( y# J% R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。% A) x2 a! p1 H
$ f3 G/ S' K7 o8 I x* d公仔箱論壇十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `3 t8 ~ I( i+ I R4 g
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$ T9 h: i* @. j2 r8 Gtvb now,tvbnow,bttvb■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
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■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
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: ^: j3 u7 j( ^5 \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * Z7 G2 Z- @2 Q2 M# U, F8 k
8 C* {/ k, R6 s+ u3 K信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
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3 T' W' X, U1 N2 t, I公仔箱論壇缽 仔 糕 $10/3 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 d1 V2 ^* y( l ~! b2 ~+ ^
0 K9 L0 ]$ Q- m& k- U; I+ g+ |3 }- q5.39.217.77入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
y# L/ T& o5 m$ e0 a% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E' C3 K* Z( e K, `2 B& F/ i
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
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% u- G4 V1 z# q$ x8 g) ?tvb now,tvbnow,bttvb入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。$ o* P# U" O- Y: T7 a
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西 米 糕5.39.217.772 H7 j& V& \6 W6 O& ]3 V
) Q* V2 t) _8 f! Q% m; l. r5.39.217.77外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
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1 f! H$ }" @6 T2 Y% r( a* y紅 豆 糕tvb now,tvbnow,bttvb. `1 I; `6 \+ v0 O2 p6 A
7 s" z3 o3 H7 z, Xtvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
* }3 y) _# @7 D# R/ ~0 V* | 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）1 j2 O( ^" }! D E7 _' I5 X9 }( f* J
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■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。5.39.217.77/ q5 t& S H8 o8 @" @
3 U+ G( d/ v( D; X- q: P; Btvb now,tvbnow,bttvb由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。1 k- ^5 ?& @% c
& _$ f8 P1 T5 U秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
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' E9 h! v4 K+ f3 t2 G. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！5.39.217.77" ?8 _# ?3 z. z1 g1 S1 Y! @* Z
: r8 m, G: ?4 u9 p布 拉 腸 粉 各 $10
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9 V( h" }7 e. ]" P7 a+ Y平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。' R6 q* Y% h1 w5 b
香 港 腸 粉 皇
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& R) ], R4 L4 P) F, u8 @公仔箱論壇
2 u2 y" F( v L; j9 u大 堆 頭 懷 舊 扒 房
0 a) F7 w8 ?6 J |公仔箱論壇 公仔箱論壇3 r1 F) H2 L7 S, q6 `
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 5.39.217.772 S6 N- J8 f/ Y. P% M% w
; J( k" i, C: u( T$ l1 i+ [5.39.217.77每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
8 l4 K$ O2 \' ~/ l5 L1 Z) D# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' v9 I# [; q" w. ?: y6 C, b, z
鐵 板 牛 扒 $65公仔箱論壇1 A! x2 G* z3 J( I
9 h$ {8 H! B( f- e5.39.217.77新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！/ V/ d9 {/ ]9 z; X" {+ c7 m
G6 @+ f6 I: U) ]5.39.217.77晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
; k+ B3 b, ^- N7 Z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b8 k: k( _" f- O$ f) o新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。5.39.217.775 @9 L1 `) F" L
5 r' [5 `, b& }1 G; K# I/ r, k! U肉 醬 意 粉 $51
) X& i9 E0 I# Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# \' v. ]) v7 P+ z9 M W& U( y
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
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+ Y2 O5 C8 K6 I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k: t8 P0 E2 r+ M+ {( T+ M3 etvb now,tvbnow,bttvb頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。9 c- I5 O3 c5 j
哥 登 堡
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3 e+ K5 z4 @7 t RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 B+ r3 G) H
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 H `) S+ G9 D. X, @" h0 h
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■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。5.39.217.779 M2 ]4 k7 p1 f: s
6 B6 j! y; E1 T6 A- _美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
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5 s+ r8 l. c0 h- `. H% \' g! {公仔箱論壇鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68 R, P" [1 o! E* x- w5 R6 h. }
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新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
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( C* x: `1 w B$ t4 j/ N5 X F公仔箱論壇川 辣 水 煮 牛 肉 $78
! N7 `% k& A, H7 _: X7 C) F公仔箱論壇
3 ]3 r2 P4 D7 i1 c1 ttvb now,tvbnow,bttvb重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
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9 h1 q/ x$ N: H% `火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
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% R* V! Q$ J Q9 o; K0 i燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
) |1 V: Z( }" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒 閒 站tvb now,tvbnow,bttvb: c8 ^( J4 h; K+ D/ {1 s* p
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■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 公仔箱論壇7 {0 V6 L: s" |4 p9 j
^) ~. ]+ g; ^, X黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子tvb now,tvbnow,bttvb9 o! t& ^: k a, K
 5.39.217.775 d7 k4 {8 Q. N$ j, ]: `
$ ~' d3 X6 J4 W+ A% C9 p5 i* o4 t' v地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
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4 t9 ]6 W* Y9 M* q1 }北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻, A+ a1 p( b) w. ?0 m& K ~, {6 ?
6 Z6 C8 s& R0 e5.39.217.77外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
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三 鮮 餃 $21/10 隻
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餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。5.39.217.777 i& \6 q: ~& h7 V
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巧 興TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# s8 ^5 H# Q7 P& z
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
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; x+ Z' q* v, L. S, J( c街 坊 加 餸 平 價 小 菜
# K) Y6 b" S: ^+ d" @7 n5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. B2 V0 U, b6 P4 Z; V$ F
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
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招 牌 切 雞 $35, I5 I { M) v+ H
2 _/ ^1 Y( t7 v; D好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# ?6 \8 t! `# M- M9 W; S
tvb now,tvbnow,bttvb9 \' h- Y9 M8 L k2 V0 B
脆 香 炸 肉 $25
5 y" ~" ~8 y5 _; z8 c/ R公仔箱論壇
. Q' K/ S% o! Q1 I. \1 Otvb now,tvbnow,bttvb五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。! f+ W; r/ F. d! T' `. e$ ~4 c2 C
. T) p1 ~6 u2 z& p% Z# M8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 妹 小 館) M) _2 m3 G! ~, A
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發表於 2009-4-7 12:57 PM
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發表於 2009-4-7 01:06 PM
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發表於 2009-4-7 10:25 PM
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住係土瓜湾