位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮) r) n( F: A* O/ _7 y3 K) q1 O
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇! o0 m& V9 k; l# _0 G
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' n1 d9 N9 ?2 L+ T# M5 P6 a
卖炒面米粉没白饭公仔箱論壇6 M. w+ Y. h& U' N J" v3 K( L: I
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
1 T, m$ \* q3 F0 u$ atvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
1 H6 h* T+ x$ v, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
, a( D/ ~& ]9 e4 Y5.39.217.77目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
8 e+ `( A. L" N3 r潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。 d; Q2 S8 l. w8 u( h& D; g
香炸童子鸡招牌菜
- _9 t$ h: M: @8 j6 H5 }* ytvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！1 k7 G; `. t& |" u. y
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇2 K5 E% t! F1 O( g. ^& X
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
! Q& O: A/ s9 E# A7 G& `$ u5.39.217.77上菜快速不必久候5.39.217.77 W: U" w8 y- w* e6 G" e* c7 |+ e
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
2 k* v$ S" N! M0 Z& P- g( T基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
3 c/ o# k4 N; ^- S# V2 ?$ S5 P+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。5.39.217.77' o" [( u# D R& ~% ^; ]
一个大马得奖餐馆
, p* w% i% H0 S5 J/ t公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
: E; a+ I: k8 H8 k! i0 P6 |1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 N5 `$ _: g* N9 s
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。5.39.217.77/ V( ~1 V+ {% @% w
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5.39.217.77% d5 \7 ]4 X* j [3 V: W' Q- K
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。$ H1 z1 Q; o2 x0 Q2 b) u% T/ ^
1 m# T& X R9 n8 I7 ltvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜( k: S& Y0 h! W
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇# Q# M; g2 r; {0 S" _
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）2 W f4 \9 U2 w
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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