所需材料：公仔箱論壇+ m) Z+ z1 O* t% h3 x( {& v2 t
嫩牛肉 ... 300公克
- h% G5 R- N! b+ z3 W- S青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.77. m3 W H% `& T+ d
紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇0 y6 O5 t& F, j' w0 E& _$ @( q
銀芽 ... 50公克
) }% C$ o" j; Z* Q5 otvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
! {5 M& |6 ~3 J3 n7 m- B公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
. ]. S/ y" K Z2 `2 b5 x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! s7 F1 w7 Q* [- z1 p( \
冬粉 ... 半束5.39.217.774 M/ }6 C6 h( M. @. d$ F. w/ D4 c8 {
調味料_A
; `5 c5 p& R. p0 V+ |$ l9 M/ h 7 K0 x" Z, _# ?: t
醬油 ... 1小匙
3 T, ]1 `8 H& p公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙, U- F1 T) M o* t, W
嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇. b" t2 i" ~* |' c X( R3 v/ O
蛋白 ... 1/2個3 _0 X! k5 ~! v& N5 F* f
太白粉 ... 1小匙0 C" W- V. |" A, v6 X& M4 F- \6 L
調味料_B公仔箱論壇0 m1 X! z8 m; a
鹽 ... 1/2小匙$ y# ?+ l: Q/ y2 r
味素 ... 1/4小匙2 J' Z$ K# ?2 H. c
糖 ... 1/4小匙
" R) }& f' s6 t' Y) q* I/ p$ c公仔箱論壇高湯 ... 1大匙
! c5 R" L B9 Z# n公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
* O5 G3 v" @5 N' O7 _0 w; k5 Q酒 ... 1/2小匙+ }1 H9 h q& E. Y8 A! [3 m
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {8 K0 e3 |) H: Y: i3 p/ a5 S
9 L0 p9 R- }6 t k3 p公仔箱論壇作法步驟：
+ }- D5 G1 I7 g" U% c, }2 e$ I1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
@$ E# j0 F$ H/ a. M- _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- B# B+ r( o* {% i9 k
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。' `6 g; R6 U V' V6 s
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
| 