所需材料：公仔箱論壇2 _% \) U" {: J1 A9 ?
嫩牛肉 ... 300公克
& x: P: N( T7 `' v+ M2 g* I" q5.39.217.77青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) ~" f4 @8 @$ F
紅辣椒 ... 1根(切絲)
, `. {8 E! x9 s3 q1 Z2 V- m( G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克
9 D- w# ^. v; _8 c6 t香菇 ... 50公克(切絲)
. T: H) D/ R9 w( X0 D' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇8 R. q) ^/ E! {6 @/ `
蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, X) E, R& f1 e7 a
冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 ~' \, V% O% ?, r9 Y' o
調味料_A
" Q) l+ u* @/ o3 E: Z \+ I, M: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ q& Y+ {8 {: i0 W# e; E
醬油 ... 1小匙
* u/ z% e5 D- r) s+ h# F公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙
, T2 x5 G# j7 A7 u0 f: gtvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙5.39.217.77" r* H9 I" `8 }9 c5 P$ K
蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 o0 _0 N) {; z7 j
太白粉 ... 1小匙
4 k: l, S# Q- F/ y公仔箱論壇調味料_B
, C' x$ Z. Z) e/ a. f' [+ s鹽 ... 1/2小匙
$ b0 m# k& ~; } B5 [- M& C5.39.217.77味素 ... 1/4小匙7 D2 |; v$ F& u! l+ J2 V# @! U
糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C) O p4 t! C1 r& n
高湯 ... 1大匙
# d$ D7 a! a" V2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a: i2 f* y6 G* N
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v& V/ z5 y9 I2 C, C+ @) v8 n# o: i
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' D/ y; u ] M ~4 ?/ E$ M5 v
% k9 ` t0 x% ?; \ B作法步驟：
! @ o" ~* s; H8 A0 l' f; htvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb/ T. V+ e* u. |. w1 w
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
/ b# u- F( _ |4 h公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。4 }7 r2 c; r. y4 Z! ~3 I$ U
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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