所需材料：
5 T; g0 i! N) _公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克
: Z6 z( Q3 r7 V$ A8 L" U& }% X+ @' A( V& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支
2 [ @5 ]* F, M* K9 L公仔箱論壇蔥 ... 1根* N+ e. j% J/ o _! Q7 O1 T
蒜 ... 1粒
: F, j- u+ k/ O9 e/ o. d" ~公仔箱論壇麵粉 ... 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% d9 |9 i" M' {. X
醬油 ... 1/2小匙5.39.217.772 Q! h+ C9 p+ |* ]3 W
酒 ... 1/2小匙
5 q( r- r+ `2 S 嫩精 ... 1/6小匙
7 P0 h j& @; B$ z$ r+ F( ?; s公仔箱論壇 蛋白 ... 1個
; r; _5 R5 u) t. o. ^/ |3 }9 V* h, o公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
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6 K0 Z1 M# l: S, Y, X+ T* z3 `公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
9 N: {; |* @; p D. d番茄醬 ... 1/2小匙. u% n. J& \( _* ?. T7 G
醋 ... 1/2小匙9 u$ Z1 g% g) }/ j4 `" u, { i
鹽 ... 1/4小匙4 o! l: P5 e7 i5 ?& J: j
高湯 ... 2大匙5.39.217.774 s6 g6 V" w) X: \( {
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.77& \& c, H. |* t% `. x' T
香油 ... 1/2小匙+ k1 _( J9 J7 L/ Y1 h X/ W& w
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作法步驟：
" b/ i! F9 t3 r4 d公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
( x+ W" `5 g1 ~5 b$ G2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.77, d& F: Z Z* F Y" E
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]3 w! k) V* b( K7 E# G
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
6 Q: `# r6 i( f3 D/ o+ N公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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