【材料】 公仔箱論壇7 f, d! f8 G1 B0 i4 I: }$ b
) v! ~2 U3 ]. t" V9 B2 O: Y' y5 V* c公仔箱論壇1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 公仔箱論壇1 b/ M5 G) V$ ?$ Z! T' q: P
【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb" _! r& c+ I. @- w( o) @2 t
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
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2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ _ S+ k& N! U
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
- ?/ n3 S& C7 j3 ?$ b5.39.217.774、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 5.39.217.77) p, R! M( W: y% k: b o2 m( O# d1 @- k
【燕子备忘】 tvb now,tvbnow,bttvb* @5 L( g1 K" {# v4 Y2 B# U/ x
& w$ W# z8 ^ l% Z% p! r0 f3 p5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ \2 Q6 X/ }/ ]
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 ^+ D1 R- }( m! h. g. h7 W
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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