【材料】 % ^5 e8 c3 G* q2 p. @
0 g- J8 x# {- @1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
6 u) e6 z1 y8 B% ^" H) ^公仔箱論壇【做法】
' A# T' u0 E5 U# O' \7 w, R4 ?: utvb now,tvbnow,bttvb1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 1 { Y7 \- c* S* p
- \9 |5 F2 _/ h! C( _" I2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ p7 Q- N, X, `
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 K1 [4 U4 t: [( I+ F7 B
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
; j o/ `: w% B D5.39.217.77【燕子备忘】 5.39.217.776 |" w" c$ r% f/ T9 z
, t O9 e: T* V0 D1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& v) ]" |. m' A! \( S5 E
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
: |# a) R( ] k+ `2 @公仔箱論壇3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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