這道菜運用的蘋果千萬別太甜，否則桂花醬和蜂蜜的調味之下，怕會太甜膩。所以取酸的蘋果，如此口味上中和，吃起來香氣才會濃郁。5.39.217.77 s7 t' \5 r" [8 i/ w" \7 I
1.取小而酸但是香味濃郁的蘋果，如梨山的蘋果就不錯。刮去皮後，浸泡鹽水十分鐘。撈起來晾乾。
% o$ w+ Q& b6 o- s1 B% J* m2.將蘋果擺放在容器當中，淋上桂花醬和蜂蜜，放入蒸籠中大火蒸上十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p D4 O$ |5 m) N
3.打開來後，嚐嚐味道，上面在淋上點桂花醬，即可享用。5.39.217.77! Q7 u( a' Y. L+ k
|
發表於 2010-4-24 05:31 PM
| 