[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
! A5 f- q. }4 i: d公仔箱論壇【原料】
, b. g& I( `# H! N+ s5.39.217.77主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 3 G9 x5 G) X0 X" N: e
【制作过程】 公仔箱論壇9 _  F! v7 @$ i! D8 o* O
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。