[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h; e# t( J+ T3 z# Q
【原料】 公仔箱論壇. q9 Z& T/ T: g  p  U
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
% ^0 P; C; l2 Z) b  Y( |/ ]/ {* E# ]【制作过程】
4 a: n% k' ?: k- @$ i% c3 Z将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。