[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
; f2 ]) x3 w, C" _( K% @tvb now,tvbnow,bttvb【原料】
4 U7 J. l+ |6 d* j- z主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
% _. U- D% Y( _8 W. i公仔箱論壇【制作过程】
' N7 o, A* S2 E0 r7 d1 i公仔箱論壇将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。