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- U0 n6 q7 w& H+ @4 |% ltvb now,tvbnow,bttvb蜜核桃材料：# u: o1 N& F8 L* \4 G% h. ^; c
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：5.39.217.77 K, ?* r" ]# z2 N
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
! R6 @6 J5 ]& J5 _) _0 a, H& Y2、倒入核桃，边煮边搅拌；5.39.217.775 K) {0 b% d- L. w: n' Z
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；2 E: M! v5 S( p8 {& g2 Y3 G
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
" a; D, P" h6 |7 p- u9 }5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。tvb now,tvbnow,bttvb: c {! Y% E+ r& y- Y
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% F. y9 K8 J W- }0 L7 {& B% z公仔箱論壇面包体材料：
: x5 n- s) b6 N4 ~7 e高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 Z+ k" C* H5 E
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做法：
2 d6 I- G$ R3 e+ ] Q- i: ?tvb now,tvbnow,bttvb1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 ?& m& M. @6 o. g1 t# m. L
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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) Y* u6 ^8 p* _ d% N A* J+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
0 o2 [- r0 b8 ~2 l6 a2 E4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. }- a. d/ h( F. s
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( c0 ^0 I9 X) |- u7 ~" G6 Y; L: X
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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