[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱公仔箱論壇* x2 \+ }$ J* s4 w$ Z0 {3 ]. |
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了5.39.217.77- W9 }7 A! A8 I: q- x. N
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱5.39.217.77; |$ [  |; L- J
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主要原料：
$ ~2 D) V: E. n5 e) F5.39.217.772大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。5.39.217.777 m, g, R! V6 O, O3 Y
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做法：
5 d* I) b! B0 [取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热tvb now,tvbnow,bttvb8 E* j2 T4 l" F' _5 v' r
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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7 y9 s8 L  v/ p1 N0 ?5.39.217.77当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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3 K/ H4 m9 @: K" ~5.39.217.77再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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8 f1 g3 `" V; v5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 q! D' J# F8 D2 M  e
所有滨海卷原料：
! \& x" Q0 R  {4 a公仔箱論壇越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
) ^( h8 n; x" K* y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \& r* h$ P; Q& E0 [. o# s公仔箱論壇盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。# Q. Z. v+ h* }
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。5.39.217.77% c% G) T- l: I- @

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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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( F0 {5 j4 c# B, e; R/ o5 B1 k公仔箱論壇放上米粉丝
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) z3 ]& s5 P& G* [- p. Ntvb now,tvbnow,bttvb再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% R8 j8 R+ {" s# z
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。5.39.217.77- d9 g2 r5 ^' ~* W0 J2 f+ C
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包好了
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正面
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反面
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/ g* n+ A! A: c2 s9 A" ftvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱，来个特写
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) Y' e- H* ~  Z7 l# V2 \& A! etvb now,tvbnow,bttvb集体照
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! 3 f6 Z: Y5 h! S9 F3 _, r; _
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks