【早安健康/胡大一(現任北京大學人民醫院心血管研究所所長)、仝其廣(中國煤炭總醫院心內科副主任醫師)】tvb now,tvbnow,bttvb2 m: W: W8 H L% a
) J( _, [1 U0 s# F( l7 {0 h黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷,可抑制血小板聚集、溶解血栓,除了有效穩定血壓之外,還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化,保護高血壓患者的血管。
0 N, q& t! Z: m+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j `/ F! }# Z( h
控制血壓的成分 . g5 h1 B- j7 ?7 ^6 E8 U+ V# V
鈣,煙酸,維生素C,紅蘿蔔素,硒,膳食纖維,腺嘌呤核苷,黑木耳多糖 . A' K' R( ^" F: _2 j# F8 R
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降低血壓的原因
' f5 K+ A& C( H" m: xtvb now,tvbnow,bttvb腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 5.39.217.77& k5 P; {! _% r! k, [0 a
木耳降壓食譜& E5 i+ U% l: \( G+ P$ V; r
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木耳燒豆皮 公仔箱論壇4 u& ]' u- E& @" Y1 v6 o
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L' z2 J+ u! r N& G5 \
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
` a8 O4 p/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法
& }1 s- U) v' T- {- T1 k+ o - 水發黑木耳去根,洗淨,撕成小朵;水發豆皮洗淨,切斜段。
- 鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸,轉中火燒2分鐘,放入豆皮翻炒2分鐘,用鹽和雞粉調味,太白粉勾芡即可。
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烹調提示
& G6 i. k2 `& N YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀,迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* N8 D% w+ W8 v# Q
3 \! u& O/ |/ K+ o5.39.217.77木耳肉片湯 ! P0 f5 [7 O% s( m. ?
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.777 e: }: O E4 D5 C+ f
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) a# o' n" \* Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
) F! H) G" C! r8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片。
- 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻,加適量清水大火燒沸,轉中火煮5分鐘,用鹽和雞粉調味,撒上香菜即可。
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烹調提示
6 o: R4 q: l0 B- d* ]9 htvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。
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9 [% N/ F7 J V" j8 x9 e公仔箱論壇青筍木耳炒肉片
0 h+ _) ^7 T0 l6 m' Q" C$ Etvb now,tvbnow,bttvb材料 青筍150克,水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇! D& I2 I5 g; p+ d6 J
調料 蔥花、薑絲、料酒(米酒)、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
- C6 S* j6 b$ b" s4 {3 @" y" p: q做法
5 l0 Z5 `3 j e! P5.39.217.77 - 青筍去皮,洗淨,切片;木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片,用料酒(米酒)和澱粉抓勻,醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花、薑絲炒香,放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻,淋入適量清水燒5分鐘,放入青筍片炒熟,用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 公仔箱論壇) y6 p2 [ \- Z d: [4 ?& G
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色,鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a. i# ?6 c8 H' ]! \
. e0 S- I7 @4 y& k2 e$ G5.39.217.77木耳大白菜
! P0 M+ A* K1 v0 ^" s% E z' V. v MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 ) `' [: |# A# V9 J" o8 l) ~ U
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P) t' ]8 d6 z4 H
做法
! A! j5 B5 E' }" S- e) Atvb now,tvbnow,bttvb - 木耳擇洗乾淨,撕成小片;大白菜擇洗乾淨,撕成小片。
- 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘,用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
$ V+ f" I; w1 ]大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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% s. L3 J, G) u7 g+ O8 `木耳拌黃瓜 o6 |0 D4 i9 j+ m
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇: k f$ @5 e/ P* t
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
! K% b. Y) r- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& _4 }# H2 K& J, o. M1 o0 D; M5.39.217.77 - 水發木耳擇洗乾淨,入沸水中煮透,撈出,瀝乾水分,放涼,切絲;黃瓜洗淨,去蒂,切絲。
- 取小碗,放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻,對成調味汁。
- 取盤,放入黃瓜絲和木耳絲,淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb4 o% k# Z& \, Y2 N+ k) b
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉,可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 |