蒜香牛柳條1 L' d- I O: O$ P" U
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 e1 M9 z: \/ p* j
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牛柳或肉眼扒 - 250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 z) ~( a+ o8 I+ q5 J
蒜鹽 - 1 茶匙
( g' I* o7 I0 l0 R6 h+ g6 x5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 6 粒5.39.217.777 M o# U* o9 E$ E$ Z: P
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. q0 B+ Z5 C- Q5 u5 h7 M# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
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上湯 - 100 毫升
' Y: a$ d4 M* a5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙
. O' p! k) v: c$ U: C5 \9 Z公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙5 g+ p5 t% W) d- S
生抽 - 1 茶匙3 `; ~& d3 _% [# e
老抽 - 1 茶匙
- e5 }# Y5 z" X/ C0 p) ^5 [. L! h* R粟粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 J) r* c: l( t- R: U
胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvb now,tvbnow,bttvb* e* d- N, i4 B6 p$ F E$ V% Y
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 H7 T A/ w& i
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
, Q( Z$ }( g+ b4 m: ~2 N5.39.217.774 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
" K2 Y/ o4 ]$ D, @5 z' y/ G5.39.217.775 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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