蒜香牛柳條
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 Z6 b0 U& c6 S
) d: ~* c% P% N. r- h3 m牛柳或肉眼扒 - 250 克$ d( i6 R+ z6 Q; m( C
蒜鹽 - 1 茶匙
. O4 }* C) {: n公仔箱論壇蒜頭 - 6 粒
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獻汁：
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4 T9 G8 j8 S! i, K5 r' |; Y公仔箱論壇上湯 - 100 毫升/ Z8 u: ]+ W; n+ [- P$ u
鹽及糖 - 1/2 茶匙
- c( w0 I. |9 m9 D8 g6 }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' Q1 k/ v7 A7 V2 _2 F& j
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k3 Z. A4 s: V' `" O& y( s; c& @) Y# B
老抽 - 1 茶匙
1 V) _) p; ?# F: i5 H& y* u4 ?0 ^3 t/ w; Z" o5.39.217.77粟粉 - 1 茶匙
" K5 i) i- I8 \. j( H6 i, Y5.39.217.77胡椒粉及麻油 - 少許
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- y) y9 @& `' C7 P1 q公仔箱論壇做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 7 m7 V8 S8 i% k' G& X" E9 u. p1 I
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 {3 ?- p; r: x; M
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& ?1 v, |+ R8 a
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
. v! q: V: @% U& i7 j7 C4 n8 D5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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