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# W1 r8 [4 w! b% j% I公仔箱論壇材料
6 O; k$ J7 w8 I- \1 Q& \/ E& F5 d糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙5.39.217.774 \$ J8 z' H: q. Q; R* g8 N5 o
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做法公仔箱論壇0 Q1 N4 ?! c, M' }
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。公仔箱論壇7 `! p6 G& Y$ g' q" T y. Q) s. ?
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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+ d" o7 @0 L$ H3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。; R, j) ]' o/ n
b8 C8 n: x- o2 q0 [ u- h公仔箱論壇4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。公仔箱論壇* ]* R* A' O' a# k1 s: p
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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