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材料5.39.217.77" Z( P# s; r$ @
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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+ G2 i3 L/ B* o8 ^* Q3 V3 g- @做法
- k; E) o8 q. G公仔箱論壇1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。5.39.217.77 P0 F0 W( m3 H% E" f
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" {# `6 u- ~- ~0 I公仔箱論壇雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 ' V" u7 E# C: W) }: Z
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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