[中式食譜] 白灼豬肝

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) A  \8 a! z) e$ a1 }/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O  c( ?$ ?% K+ A
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 q3 D8 k% _8 u6 ?# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! w" C" C( K4 S  G
新鲜猪肝200g左右
9 Y6 y; F  q+ _3 G* w7 R' M' ^5.39.217.77
8 O! g) s( O% G& y+ |' R- H公仔箱論壇配料：
" W5 Z1 u1 g5 G! n, ctvb now,tvbnow,bttvb
$ G+ t, k+ }, n% M' i6 \" g葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
8 I$ i, Y' m9 i! h; ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 A7 d' r. ^5 O# g
调料：
& v7 E2 Y- P( \* O: z. n4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
  K1 b) Y" ?  y5.39.217.77淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙+ `0 m" N1 k/ T
+ e5 F0 T3 j& ^  A5 B. H4 ?
做法：
2 I+ F4 Q  K5 B" T- J+ g) N" ^5.39.217.774 k7 I! x/ P4 S: {1 Q: k# ^: d' F
1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
1 p( d/ F3 \1 S+ k  r6 O
1 m$ w+ X% v( l公仔箱論壇2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开: F; t  b- `; ^3 a. v9 C& J9 E* Y
公仔箱論壇. _* U% k. Y& c% z# K" g8 `
3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
8 o2 F- D0 w; o2 \7 B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b! H6 j0 U) D& y$ D) E, T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
, ^' }$ }5 Y$ m- l8 i$ A( g: R
9 P9 p1 m3 T3 a+ R& r0 `. n7 Z4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
* N+ Z& x1 H3 l* a3 B2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 m7 i! S* A) I6 x! Z" t, J
5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。5.39.217.77: }+ R# w9 |3 D4 ?$ m1 q

$ m. ?* `& B2 `: N: M5.39.217.77