[西式食譜] 無花果冷麪沙律

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無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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$ H4 }4 H6 I. i6 D3 K" l+ z公仔箱論壇做法
- }. v" D6 `8 ?; Y1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。! C  p* r, d. L# x$ C# ?" i5 f( f
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2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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0 U( I: r: [0 ]# Z" f2 ^5.39.217.773.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。) r3 j7 d: D- P, ?; I