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: \, [9 y- v+ D& k# @& i公仔箱論壇主料：
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五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.77) G5 t# ^% c; n% h+ z' I
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制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, V9 a5 H+ A3 u' o) x
2 X* C% J2 ^& ?: j8 N! U4 t- W- i; e公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；' _5 G1 ^7 H: I: Q0 I ?
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；" H% E' x2 B3 ~0 K
8 Z w |( |' k% D3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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+ I, j/ v; b% F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
4 ` U2 N; C: I3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l; K% K+ P% L' S- E/ q) v公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 n W7 s7 @# c
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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