; x# X. x% R5 o& X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' l8 U3 }6 Q4 F8 A5 O
主料：公仔箱論壇 {0 U3 Q: ~" U: c8 J/ W2 c. g) ]5 Y( l
3 `3 I; |# n. v k" e. ]
五花肉250克，四川冬菜100克。! ]/ }, B8 m5 O
/ p% @' H7 s2 N9 a0 ^. O
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。tvb now,tvbnow,bttvb' f1 a& |5 A! i1 l6 s5 c K+ H
# C4 d8 j! i& v' rtvb now,tvbnow,bttvb制作：: j7 V9 O' n/ l- f0 g4 h
公仔箱論壇0 Y* q9 Z+ { f6 r/ {. f) Y" \, ?
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
8 T3 ^8 V3 U/ n1 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 @) R9 L% K5 }# v
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
7 t+ Q- i3 ~! T K1 n5.39.217.77公仔箱論壇. Y* v) x& k' v' e4 r9 j9 l( z
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇3 u! c# ]& O6 ]" V i+ Y
5 E, f) p+ ^ K0 o, B, V) j5.39.217.774)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
' i* l$ ~2 ~; C; R1 h8 B# x, F- u1 H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A) ?: T8 B$ G! y! t公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
4 a( x) I# `, \3 Z公仔箱論壇
3 L* \! _1 i2 f q* B9 M7 p0 l. W6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
| 
