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7 i" U, _" N v; B& U& [2 `* v5.39.217.77主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. {. g7 k4 s
/ O* H* Z& J5 ~7 V公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 ~ W3 a& R+ K: [1 Z. z# A
% e9 c! {% n( Q. I$ Z! u公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。' T: W( N' m9 D# _6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 ]( o! l" L4 f+ A
制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；$ E5 q+ H6 j! y0 ^: D; u; @
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；tvb now,tvbnow,bttvb+ u" u2 y5 q9 S* t# Z6 p
3 X7 I. H3 k* D& A5.39.217.773)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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9 S S _6 u9 z5 m; \4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；9 ]+ S+ T7 r# g
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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" t# [$ d% X) u: t6 G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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