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材 料
B9 Y$ E- S" k; }( o2 a0 i3 v公仔箱論壇遼 參 2 條 ( 已 發 ) 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4 、 生 粉 適 量 公仔箱論壇2 g! y9 S& I L) a
I$ ~: u# ? U$ A- w8 Z! d8 V5.39.217.77芡 汁 料 ?# z& q: d0 Z7 K
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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8 c# U+ k0 e! b9 p公仔箱論壇做 法
+ [8 T0 z; x4 c2 a1. 將 遼 參 洗 淨 吸 水 , 於 面 拍 上 生 粉 , 釀 入 蝦 膠 , 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 ' O; D j" G7 F$ }; \, y2 T1 @3 s
1 |0 g" T( X! @3 k k$ `, Q2. 燒 熱 鑊 , 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 , 將 海 參 回 鑊 , 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。
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