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. b& C. ^: p0 X' N' k% `材 料 T6 Y4 r: k9 ^9 N7 p
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量 公仔箱論壇 h5 u' x0 d% f* N5 Y( J% _' F
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芡 汁 料
@8 N; j! w1 `蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許6 h) ~9 T! L7 y: ^% m! P. g
# \, N* z- j5 v5.39.217.77做 法
! J& C* g6 ~7 D# e; x( Z; f5.39.217.771. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.772 n4 _9 L1 t$ r, A; _
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。公仔箱論壇6 ?" X8 o7 s5 V: J6 E( F
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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