酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
0 J3 Q2 v$ D5 Z" w6 [5 M. Atvb now,tvbnow,bttvb 1、要鉴别品种8 v6 w; L3 Q4 M2 O+ @
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。tvb now,tvbnow,bttvb! u' W! T2 M2 G8 s+ U
2、要饭后2小时左右饮用
6 r u# v2 [0 r2 F& n$ D5.39.217.77 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
* ]/ F" t2 x9 K5 K6 gtvb now,tvbnow,bttvb 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康5.39.217.77 r1 `6 g; o+ U7 S( M4 A
3、要饮后及时漱口tvb now,tvbnow,bttvb, I4 O; ]! S+ |; J, ?0 u
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
/ \, e4 z) A3 @ ?5.39.217.77 4、不要加热
( `6 @; g7 o( l2 l3 itvb now,tvbnow,bttvb 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。tvb now,tvbnow,bttvb/ e% ~9 R) S( b/ I
5、不宜与某些药物同服, h0 X. \) i( g# F
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。5.39.217.772 `- A6 |5 d0 c4 ?# H. E, M
6、不要给婴儿喂食
+ L% n. e- k/ s- J& y公仔箱論壇 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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