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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ x! {$ K- n+ E* M
蒜鹽 1茶匙
) ]$ f- V# E" p" Q- r NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
& k; G# S3 U7 L8 o: D E6 O# @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
8 S8 n& u A( U. A公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。9 o/ W: Q! s- E" | G R& |7 L
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
; _1 C2 @2 d8 n& } L3 k5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
! R2 ]; u) |' |4 b7 l5 E上湯 100毫升
# A9 J! j2 }$ X+ T, k5.39.217.77鹽 1/2茶匙
2 v2 h) O+ T* `9 f! Q% h3 M2 G糖 1/2茶匙
( I0 Y8 x3 B) J: G" [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 1 U2 R; Q) O: b# E2 |! |8 k
生抽 1茶匙
8 N3 p3 ?9 P5 u9 ~2 l4 @2 Htvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 公仔箱論壇/ P G% U7 v* e X
粟粉 1茶匙
3 o: `) h6 x7 w1 J4 N# q4 f胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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