蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 # g1 t- g; Y  ^4 A& `+ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 5.39.217.770 o8 y8 I- B4 k 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。5.39.217.773 e" D  ^! r5 p5 ?) j% ^8 u 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [, v# M' M6 B, ^ 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。3 J! b4 F' X; m; ~+ H7 e 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 $ }. ^/ R: J$ ]6 o$ n5.39.217.775. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁6 k1 c2 x1 V+ h- E 上湯 100毫升 9 R+ X( N% v1 _鹽 1/2茶匙 % l/ P0 X( `: Z2 S6 I0 Q公仔箱論壇糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ k8 N. ~7 r6 V' Q2 q* e' T# R 蠔油 1茶匙 公仔箱論壇6 T% h7 N' z, {5 O) W 生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 ~) ~7 F. }4 N: l# z5 w 老抽 1茶匙 7 Q7 o$ E1 T) N/ u) v* q$ c粟粉 1茶匙 3 y; ]$ v4 c- L+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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