[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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% w; P0 `* Z; b* Y& B/ s公仔箱論壇1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 j2 y5 \* J3 O
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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. m' A7 \1 v+ T3 w5.39.217.773.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 W& Z9 V$ Y2 X0 V

  h) O! c& B* \" b, i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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1 \9 L9 M' V, W; V5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。0 |+ B+ @, }; Q- `! q+ ]  y
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$ R4 ~8 v0 p0 h0 s: W! a4 X, D公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。3 x# u0 Q8 r: h0 _. Y% ~- n
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/ w" M  `0 q) R! n& S" z1 o* ^公仔箱論壇7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; ?# @' O% G9 w. @3 S7 a
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb% @2 y- }) k2 g
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 V5 D' s, _) W/ K: G
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb9 a) @9 O5 W3 m. b) H7 G2 N
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
( l4 g, M0 e( v- {6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。) _( S4 m  ~6 m! B/ ^, S* V* i
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
5 e9 T0 q+ F. D- l. _tvb now,tvbnow,bttvb8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。