[美食介紹] 葡萄醬 DIY

lawkman

做法:
' q/ i) j5 ]1 t. I  H9 V* N1 u* p. o( X. z4 Z$ }; t0 z( `4 a
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。3 g$ ~. `# u$ B* d, a. ?, G$ c
s&kdrwl}. m$ A. N" R7 Z# O

! b! L* Y0 f& t: `6 s9 h' r5.39.217.772.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
+ q: o% N8 @- W5 ?$ e5 ]' I+ @5.39.217.77www.**過濾論壇**.orgrR%iZ-DeS_&s
4 i, i7 D4 B; J) l+ atvb now,tvbnow,bttvb3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
5 T+ \9 F5 ~+ `$ I. o2 H5.39.217.77
( Z% ?' v8 N. S( n* W4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: N  s' A& e' Z

) I+ {* I$ ?7 f, H/ I8 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
6 D$ C7 z, {% I  i9 W' d  O2 F0 {8 ~{#fOvp^2u!@b公仔箱論壇- t7 r' z1 @9 g% x
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。2 T5 p5 I% ^0 y* u' M  D
www.**過濾論壇**.org&\[h-W/d        NjC' o# {) N5 B' w+ S2 t8 |3 u2 o
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
; ~3 ?+ a  [2 f* y: h2 n# @jR,O(b/Jz?,B3a2HW;j
, w* n2 m( `) d' |0 ^/ @2 @  ?公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

lawkman

做法:公仔箱論壇( z+ @) L! N; x. X

+ u4 q* {5 m, A/ O! g; e0 H公仔箱論壇1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: [! |. L8 n" j5 T( c1 R
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）5.39.217.77  `! p) I8 U& i4 l  Z) Q3 U) ]
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
# M7 X3 [2 u, W! ?公仔箱論壇4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
1 K/ t! p( t# M! ~  |8 atvb now,tvbnow,bttvb5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
7 F' {8 F5 D+ f! Q( J+ U' b5 `6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
4 v# l4 F+ O- W  a" G" |7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
" @; E' \/ h# J' D0 P4 d: m- j, b公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。