蔥燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) ^* n; A; b2 Z1 e+ [2 E
材料7 I# q' {! X, |: @0 ^
Ａ麵糰：
; \4 D: z; b. T& k/ S3 M公仔箱論壇中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
9 j; v) D( w' R: ^; `* @' JＢ餡料：公仔箱論壇% O& A% N. O3 m! @3 ^/ g% C
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 b" q) }* Y( \$ V# |7 P
過程：
+ F4 R3 {; z9 b) E0 v* t1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。5.39.217.77. D) M! b0 ]( \7 G
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。$ k6 V& O( H4 n( Y p
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
$ k0 }. _6 } e+ a* l' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
' T* @/ Y' j# { n, \5.39.217.775.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣% a; U, N) ?7 @3 X
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
2 x1 B( E$ A: s# l* Y& f, B. Ntvb now,tvbnow,bttvb7.Preheat Oven to 200 c
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: M0 {4 P" Q6 n- y% X, K# Ytvb now,tvbnow,bttvb8.烤箱200度烤８分鐘。5.39.217.770 T5 [0 l8 F& i7 m- \9 ?
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
; z+ u3 ]2 ^. j+ B; a+ N10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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