材料
9 l5 P9 q5 L3 ^: h公仔箱論壇龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
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醃料
! m, {. ~- A! R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
[) N7 G' w; W3 {, m8 }6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% y9 F1 d% {. w3 V
調味料5.39.217.779 O# _3 n z4 s5 x
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb. _/ t/ {$ Q3 F+ U l$ H0 F
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3 k. H9 l) o% b2 t3 E& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露/粗鹽各適量5.39.217.77: O# |0 k, m1 b5 {9 p& C* L) f
- T, n0 N4 Y- ~. `. x5.39.217.77
0 u8 a4 R% M7 T& j: T: H3 {+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, F6 q' [8 t& r! ~
1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。- x3 K: q6 g, g1 | y& v7 d9 n
9 M- i( {6 y. G- \( Z5 W$ v, y; ]4 b5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 p `' O$ N; h
2 E7 `/ Y0 }( H# k公仔箱論壇4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。
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5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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' ]$ N# p/ }- ~公仔箱論壇6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
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; i) K ^- C# f0 M! M" f% t" Q5.39.217.77貼士
" o5 Z. A$ z! ^- F* ]2 ]5.39.217.77炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% U& a/ r) M
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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