[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】; C7 R0 f2 q5 V! L3 V/ b/ \
基礎麵糰 1份
( L  r0 H* a& w" I2 `- l6 `1 k內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 U% X0 J0 ]6 O
高麗菜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 B7 s& R4 C
胡蘿蔔 50公克
$ b& s2 V2 t, }" K泡發香菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 m; X$ N. {% c( ^$ Z, e
【調 味 料】+ [% d1 C# Z. ?- W+ H
鹽 3公克
2 U: S9 }1 k# T" ~, i/ ]. G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 4公克
3 v( i9 g7 _; \* x( m" Y& _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克
, v2 M6 I- T, m( U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇' P% J: ^0 f. r( k0 h
香油 3大匙9 c% N, s( j) A/ b. L6 u$ K

: P& Y0 ?+ y) S+ V( u/ R【做　 法】5.39.217.77+ M1 {/ I) Y2 W) h& Z5 N/ q% P
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
* I# j; y2 d+ S. g1 Z7 X# h/ q5 }公仔箱論壇2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
+ J$ u$ W4 ]$ Q2 m2 H8 ]5.39.217.773.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。5.39.217.77, G" R) V* O1 E
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
; h6 Y/ L0 F# ~" {1 t2 ~5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。