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材料
8 l' K7 U7 E1 ]( _7 u+ B C# Qtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克" X7 @9 I1 _6 a6 M, {! L# X( R X
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炸漿材料
7 ] N) q" f- R) b1 V炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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+ g& i" x+ u6 l1 F- K rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! ~+ V9 u' p1 ~
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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0 I5 k1 n) s* {4 P0 @2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。3 S2 L4 F+ W g$ P9 Q1 x
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。5.39.217.77$ Y, Y6 R; z7 I2 ^1 B2 R0 f G, O
8 ?$ Y; B- d# O0 y6 Q! e% L1 |4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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0 @% q1 q3 t9 N7 I4 ]5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。% s% _, |" f2 Y [
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發表於 2010-5-10 06:57 AM
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