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w3 `# U$ H% @: q9 R公仔箱論壇材料
8 }. e( }/ T7 B5 t3 j9 @9 x嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 t# U: \- J' S% c+ d7 m9 H
( N# ^6 j* _ n3 ^番茄醬材料
' h; S7 M$ K+ v5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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L: ?7 l. e! |% w9 ]$ j4 c配菜
- w2 p- q/ R9 w! M& \$ J公仔箱論壇幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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做法3 J3 d9 s8 S0 W
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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& B/ o% K$ x. T( _+ C公仔箱論壇2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。tvb now,tvbnow,bttvb: j5 Y, @6 e2 O) [+ {- a9 o$ R
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' @' _: G- [' }4 L1 a n/ J. ^
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。公仔箱論壇% w! K; _* z1 {
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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