 公仔箱論壇3 i& F3 l6 A; k9 A+ x, X
1 @* U7 n+ D( l ]* m0 H8 n* g; j材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; J# s# D7 l
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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9 L! A) E6 t& E4 o1 b3 ^( O oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# ~# l) S6 y5 U% D
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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配菜0 p( M) a1 O1 P+ `* K+ w9 t
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克5.39.217.775 U% ^) H W4 W0 Y& f
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做法7 o; }# \# q6 r
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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+ ]% v/ E. i0 M$ K2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。3 g" b4 ^3 V/ c* u' l
; U6 {2 k9 u+ ?6 w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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! Y, Q6 W* L: m8 E9 T7 Y5.39.217.774.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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# o3 B( P6 b2 ~! ]5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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