材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! }9 _& v0 \" j: J
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量0 G' `' |1 e! `+ M: t/ `
做法： t8 t* r. ?; {- p6 L$ O
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟: D( | }) p5 H+ z N
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
, |2 e1 [& t7 c4 L! g公仔箱論壇3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好4 R+ A/ s% w" l2 f
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎5.39.217.775 U. J/ i% j2 a4 ?6 P D
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可公仔箱論壇, K8 y6 }2 d8 t' y/ o
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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