1 |( U! v2 @5 X" G9 r5.39.217.77海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!"
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2人份材料:
( y" y' G/ R: H+ O, b全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
0 b8 o4 x! S9 [# X; f& ?( W鸡腿腌制: % H; W) D* }* D- H9 z v
洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗
; a% B$ Y$ B( N8 O4 |0 ^* k+ I[腌制1小时] 5.39.217.77; a- W/ J- z* X$ O: L
酱汁做法: 5.39.217.77# }% r. [5 c' W- C0 {7 L
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 公仔箱論壇* M+ B+ P1 M. t, Y9 \; [+ s+ ?
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
& E" D! U5 ]+ e& I) m8 `5.39.217.77调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 , E- p! |- Z3 m
勾芡直浓绸即可 5.39.217.771 f6 |" ^% u3 G; q" k
鸡扒做法: ! Y+ v# g" r2 r6 P* T
腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
5 ^% J" I* z; Y$ [tvb now,tvbnow,bttvb放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!
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' D9 j5 N( `+ \9 {! {公仔箱論壇配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.- a6 \/ R+ ]6 X1 _
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8 q% T4 }5 N8 G. i公仔箱論壇更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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