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材料5.39.217.77$ i1 V; R- y+ \" \& d3 x0 Z
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
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做法公仔箱論壇" |% a( s$ ^$ |1 q* i- W( l Z3 A, h
1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。tvb now,tvbnow,bttvb% |6 a+ c1 F! G) P5 z# @5 D
2 X3 k, m- j5 D/ b7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。; A9 l& i+ x" z, h3 N
: g0 y9 g) l4 E! r* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。
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) c8 d1 f0 X# h+ K5.39.217.774.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。 0 X2 `; [% @0 o" O2 p" ~" q$ w
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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