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/ C6 r, q+ X9 l8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料 Q" _3 C" o+ c9 a3 s& S8 s1 n2 g$ S
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量5.39.217.775 w: `* }- E% J$ r$ A8 B' E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 x3 Y/ N$ f2 {& g2 z% U
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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8 \; Q, B! ]8 C5.39.217.772個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。7 W0 j3 L* A6 p. J4 T( } F- r- Q
( N3 h) o& W! s: e! n. g3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。# ^" i. j# f* `) B& n; [
- c. s" t6 l- G6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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# R- C \% H" W+ ?3 a7 S. n5.39.217.77煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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