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材料
3 }, i) a( R2 q9 w5 u' _+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb% F; P. t/ K! k9 z% h3 O
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# m4 ?: S V* n* v& f; }' U5.39.217.77做法# l6 {) q0 Y+ ]1 v9 o8 r+ N l) Z
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。5.39.217.77# N" x, c- G/ V
+ X2 C! b9 N8 }9 ?, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。7 A. I, u$ M* K, R% R
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。公仔箱論壇& r% s- O% A$ k: `6 C
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煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。+ J* g" \4 r) k) k) J
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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