' N* z" K& C; p; B
吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
1 Z6 N$ ?( V! c4 M# i$ @公仔箱論壇因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 m7 V/ S: c
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. 6 M A, d/ R; d: c- E' O( Q7 l. z
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. " \- x( b% h' i/ i1 ?7 d7 b( j
7 O J8 V% y. H6 T/ |' m
# q& ~3 P5 {# k: P. q# A公仔箱論壇4 F' v" c! P H; s# D
材料Ingredients: , x9 E% v# }& N$ v; t. |
a.花肉500gm切丁
; V' m `5 H: }, j& x公仔箱論壇b.葱头仔6颗切薄片 tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 i" I$ X% s0 Y+ S b1 M3 o
c.蒜1颗[全颗]
1 \# X. p; ]7 z* @5 h( xtvb now,tvbnow,bttvbd.蒜1/2颗[切碎]
/ x% p9 \, z- @: G/ u% ~! Btvb now,tvbnow,bttvbe.姜3cm切碎 tvb now,tvbnow,bttvb- G9 z J: ]) Q9 z4 ]6 ]/ ^
f.桂皮1条, 八角1颗 ! \: M; ?! ^5 @8 H
g.辣椒干3条[用热水烫过备用] 公仔箱論壇7 C( n4 g/ ~# ]) |5 F8 m- a: \
h.清水1杯半 " M3 J: {5 h) ^
i.小白菜1棵烫熟备用
7 z+ K' Z: a* S# C, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f3 l' r- p0 j0 F& g" ntvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning:
+ f, p* S& y6 X9 E& ^黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 & u6 E/ ]) l! }" \' ?+ R! R
5.39.217.77) g, A) r h6 ^" @( I
做法Methods: tvb now,tvbnow,bttvb( H a3 M2 E9 s- n; J7 {3 Q! t9 [
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 5.39.217.77: u: ]1 d2 R5 u! |! a
2. b用小火煎直金黄备用
& T g- ~: Q$ b" [& T. O5.39.217.773. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
2 ~$ o1 p2 `3 P- H: ytvb now,tvbnow,bttvb4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 tvb now,tvbnow,bttvb' K3 B y' n: Z$ A, N8 `3 M1 @
5. 搭配i趁热享用! 5.39.217.773 r/ W5 d7 J9 o/ W
5 N5 X; A+ K7 D
' e/ `1 W& j$ h P5 r! ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb
: d/ [5 t$ {+ D7 S u, L3 j# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o% n5 u/ K3 s' l0 @, M- ^) otvb now,tvbnow,bttvb
: M( {, W `8 T% A公仔箱論壇更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com5.39.217.77# o( D' J/ q$ o, Z" n
|
發表於 2010-5-5 01:49 AM
| 
