就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 , 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 , 一 直 在 與 時 並 進 。$ ?6 @; O+ y; p0 I
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5 |- `! Y, v1 u& G8 R5.39.217.77叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 , 講 究 包 不 碰 籠 , 醬 汁 掛 邊 , 叉 燒 肥 香 , 西 苑 通 通 做 到 。
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, [* {9 ]0 C' \% d9 |6 F5.39.217.77每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 , 剷 呀 剷 , 每 天 得 花 半 小 時 。公仔箱論壇, D6 x; }( g( r( P. m$ |" g+ E
' K. z& E$ N$ P. P: E! O公仔箱論壇 公仔箱論壇1 P$ I1 L3 h2 c: {. H# A8 V
包 餡 時 , 手 要 輕 巧 , 分 量 要 恰 到 好 處 , 既 不 墮 底 , 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 , 全 憑 經 驗 。& {: H4 Z& }4 h$ Z+ P- R
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第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ? 如 無 意 外 , 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 , 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) , 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ,從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
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; M1 ^- i% T" ^' q% k! r看着 西 苑 的 叉 燒 包 , 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 , 包 身 小 巧 精 緻 , 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 , 側 看 時 , 雪 山 似 的 堅 挺 , 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 , 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 5.39.217.778 B7 O: `2 Z+ f" _6 W, }" K
3 R5 Y" E" E1 R J, ?) n1 f公仔箱論壇捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 , 摵 下 一 片 放 進 口 中 , 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ,仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 , 每 一 口 , 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 , 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ? 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 , 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 , 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 , 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。' [6 X- B, r5 A
' o" G K8 ~* p' P1 Y0 `7 Y5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 苑 tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 y+ c' L% ~6 a
營 業 時 間 : 11am-12mn5.39.217.776 Z- e) i5 B0 ~, v
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 4 q0 q1 B9 W2 x+ r5 @
交 通 : 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' U8 ?6 [ \/ H3 z
泊 車 : 利 園 $36-$40/ 小 時
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6 A0 x0 r+ w4 N! S" N+ l- ~tvb now,tvbnow,bttvb當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。公仔箱論壇0 W# b. y1 w6 Q) o
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名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, y1 f& O4 ~
提 起 叉 燒 包 , 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 , 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 , 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
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4 \/ i+ b E0 E4 O) |# l5.39.217.77很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 , 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 , 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 , 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 , 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 , 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 5.39.217.77, P2 A8 g/ f' o
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此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 , 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 , 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 , 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 o* |% B1 g9 H% C/ X" i
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- |) j- w" a( Z5 q, M6 f公仔箱論壇叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 , 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 , 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 , 甜 香 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ @& q2 j6 G5 l* o$ A) F" Y
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第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
6 j) Q+ @& e( Z1 l# [叉 燒 包 歷 史 上 , 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
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不 久 , 有 酒 家 也 跟 風 推 出 , 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 , 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% U) E1 r' ]! y& Z+ n2 W
# y- |: {, m K- Q; n i, T# \6 Y5.39.217.77不 過 , 由 於 形 象 老 套 , 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 , 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ f) ^+ S2 h+ w& m
' p% ^$ \5 s% N2 n3 L5.39.217.77這兒 的 叉 燒 餐 包 , 焗 得 脹 卜 卜 , 外 表 油 亮 亮 , 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 , 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 , 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 , 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 , 鬆 軟 有 肉 汁 , 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 , 食 得 出 惹 味 的 炭 香 , 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
) s1 H, [0 B! S C; Q4 C- W0 h5 dtvb now,tvbnow,bttvb" x0 A' |2 f6 d7 r* z. V A' w+ K- z
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環 境 充 滿 懷 舊 風 味 , 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。) D. R% Y- k6 o: I* I( ?
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+ r( k: v" ?8 @ ?公仔箱論壇正 宗 炭 爐 叉 燒 , 不 是 老 字 號 , 哪 有 這 種 香 味 ?
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8 k) J3 u4 `+ r! l$ x* ?8 r5.39.217.77龍 門 大 酒 樓
- s" l9 ]6 K3 C( r3 {7 F: |8 t! A/ Q+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 : 6am-11pm
2 G$ b, U, V5 U9 d收 費 : 只 收 現 金 , 不 設 加 一 。
$ I% ^; k8 B" h; t$ r交 通 : 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 5.39.217.77( k! ]9 m, n2 t! ^2 D. M
泊 車 : 大 有 商 場 $22/ 小 時
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v* u2 {+ M$ u( q! X+ U" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^+ q) ?$ J2 m) ^蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 , 叉 燒 餡 甜 香 , 鬆 軟 惹 味 。
; S: y" Y2 B1 F# Y" btvb now,tvbnow,bttvb" l' L5 c. k/ f- k/ C: {

: u# y: \! V# H) ]: u, t P+ J6 ~8 l6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H3 s0 t( W: R' }. ]8 G* X4 \公仔箱論壇正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年
& q6 }6 A% \: C0 L( h+ W! S叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 , 做 得 最 出 色 的 是 康 年 , 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 , 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 , 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 , 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
, e0 M' z ]% a" y8 G/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n' A4 }- o0 T5 V2 h! z摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 , 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 , 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 , 證 明 全 憑 天 然 發 酵, 沒 有 化 學 成 分 , 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 , 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 , 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 , 入 口 不 過 油 , 做 早 餐 也 不 膩 。 9 G) E d0 @7 b5 G) |: G: o
+ ]% t* Z, `9 Q. k1 o4 S7 [8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康 年 餐 廳
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' H1 S$ M; Z4 m5 S0 [4 g" \& u8 ?, ?酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 , 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 , 一 點 都 不 膩 。
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8 A- z- }, I: V% b' j4 O2 `5.39.217.77叉 燒 餡 十 足 , 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。
% F. z% G1 h! L( G- n6 R o# V* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; u5 }! _ F. p- L5 R) _0 J
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即 叫 即 焗 , 入 口 熱 辣 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb2 }: H. I* v' z& R
4 D$ F( q, F' e6 K公仔箱論壇
( u- F: F& T* O公仔箱論壇室 內 佈 置 舒 適 , 座 位 寬 落 。
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第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
/ v$ l: }1 [: H+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 , 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
2 V4 _' P6 O7 u) Z. F3 d; `tvb now,tvbnow,bttvb
; o! q" [; p6 A3 }tvb now,tvbnow,bttvb在八 十 年 代 中 , 其 中 一 路 人 馬 , 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 , 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 , 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 F* J4 R! W. |% z
# N3 \4 o6 j+ ~8 @7 H/ k! N0 J. R5.39.217.77跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 , 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 , 要 雪 至 硬 , 再 壓 平 , 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 , 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 , 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
- c, m/ A! b% P/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g" [/ ^" r/ l3 o% V
像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 , 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
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外 皮 過 關 , 還 得 看 麵 包 , 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 , 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。 5.39.217.77& M4 ]: I0 F2 a7 _0 ~. s
) V3 p9 s) n8 h9 {最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 , 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 , 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
0 \5 K6 ?4 W/ T! U, c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# f2 H* v! r$ w( q8 w+ {
剷 叉 燒 餡 時 , 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 , 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 , 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 , 稍 欠 甘 香 。
, V- h O, F2 h6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E O& }$ l4 |! _4 e( |, a滿 福 樓
6 m4 v3 N( _4 C) M% ?5.39.217.77營 業 時 間 : 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm , 6:30pm-11pm ; 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm , 6pm-11pm5.39.217.770 h+ n+ t5 Z" D+ H7 N$ | S/ I
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* u7 ~: n& N t# \ e' [! R
交 通 : 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 公仔箱論壇& ~4 [/ S5 D9 A2 p* L. c
泊 車 : 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時5.39.217.77# _1 D7 n# e/ C: T! e
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" z" N1 p5 p: Z/ G9 u' h F6 L: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, g% ]8 p4 y% T k
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脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 , 包 身 鬆 軟 , 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
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* y |* c; H/ Q0 x q8 G+ t! |* G7 D: d用 半 肥 瘦 叉 燒 , 入 口 更 甘 香 鬆 軟 , 一 點 都 不 會 韌 。5.39.217.77- e, v; v0 C- s, d) t' T
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唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 , 外 皮 脆 身 餡 香 口 。5.39.217.773 Z, f6 a" G( S d, v1 c6 Y
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鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包公仔箱論壇+ Z3 X* }$ `3 _4 Q8 D' O' f
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 , 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 , 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 , 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
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這墨 西 哥 皮 , 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 , 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 , 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油, 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 , 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 , 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 , 才 送 進 焗 爐 。
1 G9 G+ l0 n( }0 C( ^0 {7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 ^: j. q6 e8 Y# ?4 N: O- }6 C! {' u5 C5 U
一 遇 熱 , 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 , 覆 蓋 整 個 包 面 。 5.39.217.779 c7 g/ b( R4 e+ u
0 n1 D. }# X/ E3 O御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 , 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 , 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 , 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 , 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 , 別 有 心 思 。
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咬 破 包 子 的 外 皮 , 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 , 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 , 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 , 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。5.39.217.77' A- S0 d B" c% D5 R$ U
: i1 s, B+ T2 a* x1 y2 E G0 }tvb now,tvbnow,bttvb御 滿 庭
. \' l l2 f y) d. b營 業 時 間 : 8am-4pm ; 6pm-11:30pm5.39.217.77; u- |7 L C6 x/ ^% {) M
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 公仔箱論壇5 q0 ~ A5 i' G& F" y
交 通 : 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
5 S5 m4 U: I( Q% U5 i2 N" f! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 : 設 代 客 泊 車TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# s$ |6 y# c" E
Q1 B% B& J7 x( O, V+ i3 W TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- H2 `( P% o2 o: t& p
百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 , 鬆 香 有 彈 性 , 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 , 惹 味 開 胃 。
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在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 , 味 道 獨 特 。+ ^# ~8 f- Z9 V& \2 q' k$ s
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梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 , 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。tvb now,tvbnow,bttvb) h, L' u1 n, I. m+ b
4 }0 J3 x8 X' D5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 N3 q" h% f* r; p5.39.217.77將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 , 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb1 A# k, a, I# }' P
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第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡tvb now,tvbnow,bttvb! H3 S8 N! e6 P; { l
當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 , 還 有 甚 麼 不 可 能 ?
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近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
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7 p4 o8 t. m; u6 q+ J3 ]5.39.217.77叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 , 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 !
! b# W: t8 O7 X2 E8 d( ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ {% @6 ^9 T$ ^/ q9 `9 \雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 , 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 5.39.217.77, F8 j7 ?: Z) y! O
公仔箱論壇0 @' a' w- d8 n/ o" b* R K+ j" s
這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 , 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 , 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 , 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 , 暖 胃 辛 口 ,比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
0 n f1 I2 Z* @0 K* |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S7 ?. t2 Q' j5 f/ _
另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 , 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 !
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第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 , 咬 下 去 , 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 , 是 甚 麼 呢 … … 啊 ! 竟 然 是 梅 菜 , 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。
- e% U# y, j! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. X; i( W. m+ p$ I
它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 , 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 , 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 , 味 道 才 夠 香 口 。
2 p* x" Y9 N6 H$ `! c( g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b( d* N' p, u& b9 u/ d
距 離 第 一 口 叉 燒 包 , 已 過 去 多 年 , 當 今 的 叉 燒 包 , 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 , 不 知 道 下 一 步 , 又 會 是 甚 麼 呢 ?+ B( c7 z) L1 R* ?
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國 金 軒 5.39.217.77" N; _: I1 q& D/ g3 g2 l& y
營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm , 6pm-10:30pm ; 星 期 六 日 11am-3pm , 6pm-10:30pm公仔箱論壇' y; ]1 |7 m; x5 D4 v
交 通 : 港 鐵 香 港 站 D 出 口 + f$ ^9 \, H. T I' a% U( A
泊 車 : 代 客 泊 車
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1 ~# K, N+ d7 ?' c2 d& |$ R. ]明 閣
- \& e+ k+ I- d4 ~8 }1 U3 F! V! _5.39.217.77營 業 時 間 : 11am-2:30pm ; 6pm-10:30pm
6 `7 g$ ^, g: O, m% Y5.39.217.77交 通 : 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
/ b \5 O4 S8 v$ o, Q公仔箱論壇泊 車 : 代 客 泊 車 |