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東勢山城佳釀
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( A* J+ y. A6 v+ k, \3 ctvb now,tvbnow,bttvb台中市東勢區一向有「客家山城」的稱號，石圍牆酒庄則是保留了客家傳統的酒莊。石圍牆酒庄原本為一間客家菜餐廳，但後來向政府申請成為酒莊，當地農民自發組成團隊，利用東勢的水、稻米和水果釀製成酒。酒莊利用一塊塊的紅磚建成，並以三合院風格呈現出東勢早期的文化傳統。tvb now,tvbnow,bttvb$ J! s" _ k9 ^
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酒莊內以 70 度的「精醇」最為有名，但因其利用了上等的稻米生產，產量極少，每年只有 13 罈。另外利用當地葡萄釀製的「葡萄醇」和梅子釀製的「梅露」亦深受當地人歡迎，更被視為「訂婚喜酒」。此外，遊客亦可嘗試親手釀酒，費用為新台幣 150 元。除了酒外，酒莊亦提供了菜式如「梅干焢肉」等讓遊客品嚐東勢客家菜的傳統風味。 $ r! N4 b& m+ {/ O
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/ A( T" n. ]& T1 Jtvb now,tvbnow,bttvb可乘 6605 號巴士於石城站下車步行即達。7 {( N/ t( @2 i5 H) ?
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: d* S& m: m8 K( f3 T o a9 J6 btvb now,tvbnow,bttvb逢周一及周二休息。
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發表於 2011-7-8 09:43 PM
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