材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 F# U4 G% H) x0 Z0 n {5 M
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 5.39.217.770 t( v) `* \ z' _ p" h
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, l( k! Z) ~+ W3 I; |公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 h% Y8 f# E F$ P) f* s
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 G( }, t2 C* r- ?
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 f2 r. k7 y2 V8 g
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 公仔箱論壇6 P% f9 |4 l0 Y
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 y9 q8 \( O3 i- B# B- C0 ]
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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