u+ z! ?0 }8 F8 Z2 Z# p/ f5 u) e1 m6 M
* s F/ v! S7 y$ f, {" x% ]/ X材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 - _6 a ~5 q' @: D# ~6 y2 c
6 D+ H7 e4 a$ p9 p& M调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
5 N8 E g+ R, t& `6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B8 V$ Z% i6 k) o* z作法：tvb now,tvbnow,bttvb, g9 m8 @9 W" r) c! h
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 v ^$ F; F9 w; H5 j
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 a' U/ g( K) V
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。9 ^7 L% x8 m j3 v
tvb now,tvbnow,bttvb( I# |! } G" o' o% g8 |
* I* R4 \, F4 q0 U; h- n/ Rtvb now,tvbnow,bttvb$ a K( I5 Q. m; j
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。! i) E/ n% q# ?
5 V; s# h" @7 R: a# X. z; u
# v4 _5 g: t: j' s wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: q8 n- R- V( ^0 I* B
地瓜的贴心建议：' I/ N. h: U9 ~8 A
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口. E, T8 b. N' S. Y
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
- e7 _0 r: S4 M* dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: x" o7 X, T* E; y% v* a( a
 6 S3 M" z! Y: F: m7 L! z0 A
2 Y% A( l: Q! R1 D" F/ atvb now,tvbnow,bttvb3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 u- W+ B6 q* ?( W7 X
! k( {+ \" v% @公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
