[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】

五星級酒店推出的早午合併自助餐一直很受歡迎，以前市道好景，收六七百元是等閒事。金融海嘯下，最近便有五星級酒店的餐廳，分別推出幾個不同主題的超值Brunch ，好讓大家在這個經濟不景的氣氛下，仍可痛快地大吃大喝一番。公仔箱論壇2 ^; P- q V* k2 `, H2 i6 o
" s0 g: @, O! J1 H

美國大蝦口感彈牙。5.39.217.77+ Z' f& Q9 J+ t% u& }

5.39.217.77* I( J: @' k5 s' ?
北海道帶子嫩滑鮮甜。

挪威三文魚外脆內嫩，燒飯糰亦燒得夠香口。. T4 _7 d( O3 O8 d4 }" o: R3 t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- V+ ?( {: |* A
澳洲和牛屬 M4 級，質感軟滑，不會太多脂肪，用來做薄燒非常好吃。

坊間走大眾化路線的日式放題多不勝數，刺身壽司串燒天婦羅鐵板燒樣樣有齊，但重量不重質。 tvb now,tvbnow,bttvb* S3 M7 ]( S/ u4 M H

相比之下，雲海最近破天荒推出的周末鐵板燒放題便吸引得多。每位 $388 ，可在午市的兩個半小時內任吃鐵板燒。更驚喜是，連 Asahi 啤酒都是任飲，加倍抵食。以雲海的名氣，午市來吃牛肉或海鮮鐵板燒套餐，也要 $380/ 位，這鐵板燒放題真是抵得無話可說。 5 K6 a$ ^+ k. m9 e# J
tvb now,tvbnow,bttvb$ N% w) H; I- ^; f! |" T
值得一讚的是，雖然是放題形式，但服務方面一點也不馬虎。這放題只在鐵板枱前席前烹調，每次放題最多做 15 人，感覺尊貴。

鐵板燒放題由兩位師傅負責，待客人喝點啤酒熱身之後，師傅便會順序將三文魚、帶子、大蝦、雞肉、牛肉、炒菜、炒飯等逐一煮出來。上菜的速度不慌不忙，師傅會一面觀察客人進食的速度而決定應否開始煮下一道菜。像牛肉薄燒，師傅待我吃完一件，才接着煎另一件，牛肉入口熱辣辣。
5.39.217.77# X6 e! m$ R0 @4 u3 _% s4 W- Y/ T' x
美國雞髀肉入口滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% h" u$ K% A$ M6 i

5.39.217.77& G2 a2 p- K! C- Y
5.39.217.77! ]. W; B, v6 y: b8 }3 G1 D
炒飯夠香口，飯粒分明，加點葱花和蒜片更好吃。

tvb now,tvbnow,bttvb0 @& _# Y' H6 g# c, E# {$ K
伴鐵板燒來吃的三款醬汁，有海鮮汁、酸汁和麻醬。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o J T4 t" }( r. f0 [: h$ A

5.39.217.774 m- V6 w% h2 _* Q' }/ ]3 {9 @

tvb now,tvbnow,bttvb- Y* A+ E( b" c
吃鐵板燒配啤酒是一絕， Asahi 無限量任飲。公仔箱論壇0 Z. h A# r' W" U

tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ z$ b, V  Y! ^; z
5.39.217.77& r0 t4 p! X5 p3 L8 p
雖然吃的不是甚麼名貴食材，但用料新鮮。最受歡迎的 M4 級澳洲和牛，入口嫩滑而不膩，北海道帶子亦很鮮甜。師傅平均有六年鐵板燒經驗，手勢靈巧，生熟程度準繩，味道也恰當。 8 b2 |4 I! Q/ O0 H# C+ t

每當師傅煮完炒飯，便會由海鮮開始，將整個流程重煮一次，直至放題時間結束。若某些食物想吃多一點或不想吃，預早向師傅提出，便會安排。其實，當我吃完一 round 之後已飽得捧着肚子，但隔鄰客人的戰鬥力仍然很強，吃了廿幾隻蝦，十多件牛肉也面不改容。 + ?* ?) o" f$ U* i/ r7 n" p0 P% N& \

吃鐵板燒，氣氛也很重要，難得為我們服務的師傅 Alex 十分健談，跑馬旅遊飲酒無所不談，由頭到尾也沒有悶場。雖然放題開始一個月至今沒怎樣宣傳，但價錢太吸引，光是熟客的訂枱已去到五月初才有位。
公仔箱論壇/ ?7 Q  n! q' e* I) E# U9 N$ F
Tips9 ]0 y+ v  y! {9 y
1. 鐵板燒午市放題逢星期六、日，中午 12 時至下午二時半供應。每位 $388 （大小同價，三歲及以下費用全免）。
2. 鐵板燒枱暫時只有一張，每張可容納 15 人。 6 b  }: x' V6 n
3. 持滙豐信用卡享有 88 折、持滙豐白金卡享有 85 折、持美國運通 Centurion 卡及白金卡享有 85 折。
4. 平均消費 $450
公仔箱論壇0 i. m9 W! L; v1 l7 n3 K" @) ]

雲海日本料理2 m$ ~+ a; e" y+ w0 Y) Y
供應時間︰ 12nn-2:30pm
收費︰現金及一般信用卡，設加一。 5.39.217.77' A7 P) E$ l( D7 G+ n+ [! t
交通︰港鐵尖沙咀站 J5 出口 tvb now,tvbnow,bttvb; |; V6 u6 D" a
泊車︰凡惠顧午市可獲兩小時免費泊車優惠。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

2^#

發表於 2009-4-15 08:47 PM | 只看該作者

thanks...

回復引用

TOP

返回列表

[食肆地點] 【 超 值 鐵 板 燒 X 啤 酒 放 題 】

[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】