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[中式食譜] 香菜羊肉水饺

香菜羊肉水饺的制作材料:/ Z- K+ |; A) q# P- b
主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
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辅料:鸡蛋150克

' _$ T" n& S. x" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料:大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜(白皮)10克,醋5克
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香菜羊肉水饺的特色:
5 }; A8 H, C9 C7 h7 ftvb now,tvbnow,bttvb皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气,咬开饺子,汤汁外溢。
" k! d2 n8 f: O% K( I+ ^. W2 G5.39.217.77教您香菜羊肉水饺怎么做,如何做香菜羊肉水饺才好吃tvb now,tvbnow,bttvb* s# q1 a4 I* c1 w2 ^3 z7 j* h
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲,然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 5.39.217.77; O( b3 }( A, D8 T4 b7 |0 n6 `
2.饺子粉加少盐,水和匀,醒1个小时,做成60个剂子,擀成大薄皮,分别包上羊肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)佐餐。 小帖士-食物相克:
0 G0 ?4 _9 j6 N2 Q/ B+ k' R香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。tvb now,tvbnow,bttvb* _1 t7 \2 e- Y6 g1 q9 ~' u% |$ C% U
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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