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+ j6 Z1 a6 s# Y2 w$ T材料
6 s b, q5 A& ^7 [5 D無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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) v, J: P1 Z% o( C公仔箱論壇做法
: _2 a9 s9 _' A1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
, A$ L- t+ p3 ~, F7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q3 [) @9 @- Q$ ^# q0 ~2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。
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/ ]. t2 Q1 T+ F8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。
0 Y" [* x7 ^5 f) @5 f" ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; T' A- L" P- \- N/ m; k! V
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' J2 b( K3 \% c7 _5 o& i& H% X5.39.217.77貼士
' S/ u' D) c5 T; z4 O, d5.39.217.77如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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