[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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/ c. b* a: s& u' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. b. A, x& w. z: J& {- V3 e& J, q5 d
原料：公仔箱論壇7 ^: i2 M4 y6 h8 k: W
鸡肉250克，5.39.217.772 m3 C+ V! T; A$ l- I- h2 p
莲子150克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' Q4 j1 Y( h6 P. J7 a0 j- m
蛋清1个，
# K3 K; d: u& y8 j# x/ j7 \植物油、公仔箱論壇- _7 w0 S. x3 v+ T; ~' ^2 z
淀粉、公仔箱論壇/ i% K7 I5 ]! z' }. c: t+ u/ w
鸡汤、
/ O( `1 }/ @  u" M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐、
# ^+ I. a$ Q- ^. u  ^0 g8 r4 k& y黄酒、
' y2 C" H4 e! h& h3 v7 Q葱、
& n& y, a  x, X1 r; X: v( W" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜各适量。8 C0 f8 S: |( f  T( j7 _) a- ?

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制法：. f5 B! M7 z6 a) u6 L$ i
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。5.39.217.77: L+ y2 o2 A# k: R
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。5.39.217.778 W9 ^% g, k# b% X" X: E% Q

! B. }8 o5 O: q# U# R3 T" g" u5.39.217.773、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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