[中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯

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, V4 P6 [' r5 E$ C. C) E材 料
! p( B- ?8 r1 h米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 公仔箱論壇( a6 u3 L8 \4 M9 ?

: n6 n, P7 C4 o6 Z做 法) F" i$ B, {! z3 T
1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 5.39.217.77, Q3 \# ^5 G$ v4 @* L

6 [0 s1 b- J2 a5 Y# ^7 u! v2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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* V$ R- ?; p7 r& e) K' o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 ' C2 R0 k; o/ X0 w( j# [" x

/ X! D3 ?: b( B, T0 V  N+ E4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士
  z6 k0 o- W/ U; a& j  [  r) _tvb now,tvbnow,bttvb排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 O) G) \  f0 J" d# ]