香煎XO醬琵琶豆腐
; T( U5 n0 s0 |! \$ i* I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料5.39.217.77$ z. K6 y# ^( D$ u7 g
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩], Q7 c0 A1 Z b0 j7 i0 X
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
; m9 Y) z3 G; c# T' O公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]
$ z0 `3 {6 g2 h& x* R/ A* z! Ktvb now,tvbnow,bttvb熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.77: n" e: Q( |, m& q0 v
製法
6 G3 M) ?2 d3 C5 }& j7 N5.39.217.771. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
8 M) O0 M$ j7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 U: \2 D; B: N1 E3 D* k5 Z
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
* c4 _7 {" ~4 d$ X9 t公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。! T% Q+ w2 e- g$ F# c2 E& q9 y
調味公仔箱論壇4 N9 A B! X) A0 A
調味料： 5.39.217.770 Z/ }) P9 |+ w+ G5 Z9 H
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙( b4 b( k8 K, N) ~
李錦記XO醬 1/2 湯匙公仔箱論壇) X$ c% g; l) G6 K
粟粉 1 湯匙
7 `0 _+ [0 g" h! E0 R; _雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 Z: ]) ^/ ]+ n8 Z M" D2 l
芡汁：
8 J" _5 l8 s# m I李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
& H: Y4 x8 n5 W7 q2 ^糖 1/2 茶匙公仔箱論壇2 \) F7 L# w; m) p! i- X
李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% _0 }( V$ w& V" E1 ~
水 3 湯匙公仔箱論壇& ~9 g0 ?, F7 N
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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