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. L; o% p) B8 @5 otvb now,tvbnow,bttvb做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。$ s- \% @# c/ V% M6 P
6 X! x1 H" d. l6 O" vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
; E( L2 y( l' f7 J" ~3 Atvb now,tvbnow,bttvb糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
. p7 }4 C0 }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e A/ i. k( f/ M, e4 y3 V( _- y
做法：
" }$ b( w$ b0 S0 C/ f公仔箱論壇1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。tvb now,tvbnow,bttvb, [" h, f+ U" H3 k+ {8 B0 z) {
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。公仔箱論壇 m" F; K4 ~7 i7 W, W
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。公仔箱論壇) d# a5 G% K/ |$ b$ x, e
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。tvb now,tvbnow,bttvb6 W( }7 v4 J4 O5 @9 B6 E/ @# H# ~
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），( [% R( I1 R$ k- a8 N' V4 B
海苔前端留出一段。
1 }0 |3 c' `6 h7 ]tvb now,tvbnow,bttvb6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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