相思芋丸
8 d0 d8 p. v8 m! |% R I( B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。
/ |) b/ X; |4 O6 x( O* F菜式類別：素食
! ?& W) |: }8 l5.39.217.77煮法：炸|蒸
, `) |& o2 E3 u+ B7 s' ttvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:5.39.217.77: b: k3 j" ?% i, I
（一）荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 C9 ^8 Z, [1 c+ @
（二）生粉1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb: V1 m1 c* N; c. x
（三）紅豆茸或蓮茸六兩
# u. E. |% D: Q( T& L2 _tvb now,tvbnow,bttvb（四）麵粉一杯加發粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, e/ I: f% _( K& T" M
（五）熟油一、二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% X5 j d8 [: Y+ [/ _0 K
（六）油鑊
! H# M* U5 p# t4 U9 r製法:5.39.217.77* T8 L8 n8 v( c' e& a: h% c
（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。
: W2 C. Q3 Q$ I' `" f$ D（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。
3 n6 S- m9 Q% W4 f（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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