8 h/ I# l7 z; z- ^- [7 J8 ^& W/ H3 v【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。
+ g+ T8 B+ o% _/ P" Y, O; u& Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 I. N0 Y3 T/ o. O0 A
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ r, c9 i3 {( B- C# H- c+ G4 _
% d5 x$ e, m& u9 c: p$ _ W2 [* R1 ^餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。公仔箱論壇$ y& `" p9 k: i- Q" f& b r: q, {
' E( l: k) ?# S6 w+ f7 }, y4 ?公仔箱論壇酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
' @' w. u5 w+ v2 `5 e5 u$ {1 btvb now,tvbnow,bttvb
) P& l9 N/ {" Rtvb now,tvbnow,bttvb嘗西班牙．日本．秘魯菜
5 }2 {% ?2 A/ `4 P- e v5 Q其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
^% Z( | o$ ~ Z3 C$ A3 d公仔箱論壇
' h8 s5 z1 a( s# l) b+ f! i# L* b4 c8 L公仔箱論壇Mercedes me
* L; d1 a. r( m8 I8 `6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環皇后大道中娛樂行公仔箱論壇. M1 [7 {/ s* y: X, A
平均消費：$500
- `5 N# Y8 i q. R1 h" F& d& m* l5 t3 s
公仔箱論壇. W: f: y- _5 `, S
 9 F5 O/ N+ r, \ y" S5 C, i4 y, ]
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
F% p7 k. a% X3 p! K+ n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' ^3 E) u* }. i% ~# M5 `1 b& n J
 ?/ J, _* w" i
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。
6 _ w. M- _7 D! I6 {9 l& m
1 F8 d: b8 O0 v5 }8 n 5.39.217.775 @5 ]: }6 u! V
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 5.39.217.775 d1 F# D8 z/ e6 b, o9 e
7 R8 A) Q' H" K& A" \" ~/ ?+ E公仔箱論壇
: q( M0 W8 o7 N5.39.217.77【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 5.39.217.77- V9 \3 R0 l! L: a7 M) g
2 t$ `/ i8 x z+ K4 R0 @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 R/ Q6 f3 i8 q% r1 c# n3 Q
|
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 